Según investigadores británicos, los pollos tienen una versión “fosilizada” de una molécula responsable de alergias graves en humanos. Esa molécula, llamada Inmunoglobulina Y, se parece mucho y parece ser una antiga precursora a la Inmunoglobulina E de los humanos, que es la responsable de producir alergias.

El doctor Alex Taylor, director del estudio, dijo que estudiando esta molécula de los pollos esperan rastrear la evolución de las alergias en los últimos 160 millones de años.

Las alergias, tanto en humanos como en animales, son respuestas exageradas de nuestro sistema inmunológico contra elementos externos que normalmente no son nocivos. El sistema inmune está preparado para generar células encargadas de protegernos.

Pero en ocasiones, ciertas cosas con las que nuestro cuerpo toma contacto, hacen “creer” al sistema inune que se trata de un atacante. Y es entonces que el cuerpo reacciona produciendo inflamaciones, irritaciones, estornudos, y a veces cosas peores.