Como no podría ser de otra manera, el elegante Caniche surgió en Francia, y  hasta hoy esta raza es reconocida como una de las más sofisticadas. Proviene del Barbet, perro acuático alemán, y como él, en sus inicios fue largamente usado para la caza deavesnatatorias debido a sus habilidades en el agua.

Más tarde, allá por el siglo XVI, se comenzó a destacar la belleza e inteligencia de estos perros, con lo cual empezaron a adoptarse para números de circo y como modelos para obras de arte, como lo atestiguan obras de Goya y Durero.

Cada vez más empleado como can de compañía, se hizo muy presente en las cortes francesas, como en la de Luis XVI. Son de esta época los cortes del pelaje tan característicos en el Caniche como el británico montano y el continental, y la amputación de la cola en los recién nacidos.

La fama de perro aristocrático fue haciéndose cada vez más difundida, siendo el elegido de los nobles y millonarios. Características que a mi parecer empañaron un poco las tremendas cualidades que tiene el Caniche, uno de losperrosmás fieles, compañeros y obedientes que existen.