Esta raza pertenece al mismo tronco que el antiguo Barbet. En Andalucía se encuentra la población más numerosa que realiza la labor de pastor, durante muchos siglos era conocido como perro Turco. Su pelo es lo primero que resalta a la vista, por la forma peculiar que tiene. Muy usado por los pastores, cazadores de acuáticas y pescadores.

Apariencia General:
Es un perro de tamaño medio, de complexión atlética y bien musculado. Vista, olfato y oído muy desarrollados.

Utilización:
Usado como pastor , como cazador y un buen ayudante para los pescadores.

Carácter:
Tiene gran capacidad para el aprendizaje y el entendimiento. Además es muy fiel, obediente, laborioso, valiente, alegre y equilibrado, se adapta a cualquier situación y temperamento.