Por supuesto, no te será difícil entender que esta raza procede de la Comunidad valenciana. De hecho, en valenciano se la llama Gos rater valencià. Tiene como función principal la caza de roedores, por lo que su tenencia ofrece, además de otras cualidades, ventajas funcionales.

Entre sus actividades principales se encuentra su protagonismo en el trabajo de auxiliar en la caza de ratas de agua, que son muy apreciadas para su consumo.

El ratonero valenciano es unperro de pequeña talla, aunque mayor que la de su homólogo mallorquín. La alzada media a lacruz en adultos es de 37,1 cm (machos) y 34,2cm (hembras). El peso medio es de 6,9 kg y 5,5kg, respectivamente, aunque parece estar au-mentando en los ejemplares más jóvenes (entre1 y 3 años de edad), probablemente a causa de un mejor cuidado y alimentación.

Las capas predominantes son tricolores y negro y fuego, y también se observan otras (bicolores y uniformes), que se hallan en parecidas proporciones en la muestra estudiada.